基礎化学の授業についていけないので授業を切ろうかと思ったのですが、1年生対象のため来年の再履修ができないようです。この場合、テストは休まないでできるだけ点数稼いだ方がいいのでしょうか

そうですね、（一部の基礎科目の例外を除き）再履修ができないとなると、0点がずっと残ることになります。重率を0.1にしてしのぐことはできますが、少しでも点を高くしておけばダメージはより小さくなります。ただ、それで2外といったもっと大事な科目が共倒れしては本末転倒なので、それだけは気を付けてください。あと、ないと思ってても意外と単位は来たりする。（もちろん予想通りの時もあるけど）