理一で工学部志望の1年です。英語中級を他のl系列で追い出せると聞いたのでそうしようかと考えているのですが、その場合2外の演習を取るのと3外を取るのとどっちが追い出しやすいですか？

まず、英語中級は英語中級でしか追い出せず、工学部指定平均点なら「実質的に追い出し」ができるという解釈です。2外3外については、2外が好きなら演習が良いですし、そうでないなら点数取りやすい3外に行くのが良いと思います。