ITC-LMSの時間割に登録されている授業で、履修しないものがあるのですが、どのように削除すれば良いでしょうか？

ITC-LMS上で自ら受講登録したものに関しては、削除ボタンがあるはずなので、探してみてください。詳細は、ITC-LMSのユーザーマニュアルが、ログイン後ヘッダ部分にあるので、そちらを参照してください。UTASのお気に入り登録から反映されたものに関しては、分かりませんが、履修登録期間後しばらくすると、勝手に削除されると思います。