大学の学部で学んだ専門的なことが就職先で活きることってあるのでしょうか？ないなら趣味感覚で学部を選びたいと思っているのですが。

学部学科に依ります。研究者なら学部学科からそれに向いたものが良いですし、法曹や官公庁なら法、金融証券系なら経済が向いているでしょう。ただ、そういった例を除けば、趣味感覚で良いと思います。理系は、合っているアプローチ（実践⇔理論）＆興味ある分野（生物系、情報系etc.）で選ぶ人が多いですよね。